"传统式磨坊"的工序

谷粒从漏斗溜进动磨石(上磨石)
与底磨石 (下磨石)中间的输管,
然后被磨成面粉及碎麦米。
谷壳遂成米糠。纤细的面粉就
穿过“布袋”溜入“布袋箱”
里面。剩余的就通过另一个
出口游到振动筛再一次分解
成碎麦米及米糠。

务求面粉能长时间保持新鲜,必需除掉谷粒的
油脂外层，这就形成了白面粉。很长时间一般
人都不知道白面粉所含的营养成份如矿物质及
维生素很低，他们还兴幸能享用那么纤细的
白面粉，向磨坊师傅致敬。

通过 Dr. Kollath科拉特博士
的科学研究，糙米粗粮再次成为
健康食物的焦点。他认识到新鲜
磨出来的面粉才拥有所有我们
身体所需的营养要素。有幸
Dr.J.G.Schnitzer
施尼茨沙牙医
在六十年代设计了
第一台家庭式谷物碾磨机，家家
户户都能够自己将谷物磨成面粉,
享用新鲜的面粉。

使用质量高的面粉，
使用顶级的面粉
...但最理想是
使用自己磨出来的面粉!